餐饮连锁店经营模式对医疗产业有何启发?

2021-12-27 00:05:37 来源:
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从前所的热门话题要从更进一步的一次过夜经历说起。深夜晚间,我抱着两个母亲和他们的三个老友到CheesecakeFactory吃饭刚才。这是公司总部极为知名的餐饮店快餐店,仅有门西郊160家。店内,罗列着308种食客和124种饮料的菜单短的像第一部短篇著述的清单。该店的食客种类繁多,从芥末酱乳头的黄鳍金鱼为到布法罗酱楼中的,无所不有。孩子点了不少爽心美食,小水饺饺、迷你乌贼饼、照烧鸡排、夏威夷披萨和意大利面。我点了甜菜马士和山羊乳番茄酱,等等。这家快餐酒店不只能道菜精美,而且宽阔舒适,装潢独具特色。身着白色可选的服务人员更加友好,而且实习效率很高,廉价的服务让人心里那真是一次难忘的过夜经历。这家快餐店每年接待的过夜000人高达8千万。我用相机拍照了从委内瑞拉运来的镬速冻甜菜马士,大桶的意面和成箱的鱼为,不过大餐的食材却毕竟不带有批量生产的劣质口酱油。几位的人都对食材表示满意(除了伊桑,她把披萨中的面的洋葱挑了出来)。我很好奇CheesecakeFactory是怎样想到到如此修持的,于是问道一位厨师他们店有多少食材是现成的,结果他说道我,除了芝士饼干值得注意加州波里斯巴萨西郊机械加工好运来的,其余多数食材都是现想到现卖。那天回事我仍要好从疗养院回来,而我们在疗养院费尽心力研究的,仍要是如何向数百万的人群缺少价钱合理、准确性超群的医疗器械服务。不过我们远胜CheesecakeFactory,因为我们还没有人找到一个可行的方案。我们医疗器械企业的服务价钱不断攀升,服务一般而且准确性又不太有效率。诊断牙医并无为统一的转换国际标准,各自按照自己习惯的方固定式行事,照护事故和并发症日趋严重,即便是同公司总部疗养院也都存在诸多混乱因素所。回事要滑稽CheesecakeFactory的实战经验并不是一件不便的不想,因为他只是把快餐业务的方固定式上引入了餐饮店应用领域。不过要知道,在饮食习惯企业内部,一个本体的理念是“旅游观光餐饮店”,因为这种另类化的餐饮店业务方固定式上打破了以往高档旅店独分之一高级食客的局面。这种改革方案滥觞于大城西郊中的的一些更加高档的“更有改进型“旅店,他们的第一部分稀有食客,比如酱油噌鸟鱼为、红酒酱汁和纯饼干饼干等引向另外一些高端旅店,然后引到旅游观光餐饮店快餐店,这些酒店将那些高级道菜改扩建带进可供另类购物层款待的美食,于是充满活力了另类层的饮食习惯购物风尚。套用这一方固定式上到照护基础内的话,上述方固定式上中所的“更有改进型”旅店就极为于我们疗养院种系统中所寄居次于位置的研究改进型疗养院。那么,我们的照护种系统是否也需要值得注意的改革方案?

这些餐饮店快餐店之所以必需想到大想到强于,原因在与他们缺少了多波罗蜜、高准确性、低价钱的餐饮店服务,并且一个中心的是广大中所层产品。其中所,为数是一个关键因素因素所。因为为数业务拓展了其购买力,而且使其必需快速将改革方案创新的任务指示至所有门西郊,比起过去一大堆相同回事质、法理业务的小餐馆,这种以外所业务者的方固定式上只不过是高效而便捷的。这样的业务方固定式上不只能建树了餐饮店店,而且值得注意推动了商业企业的演进。商业自始跨国企业大Corporation就是凭此领航当今世自始商业企业。然而我们的医疗器械企业却始终不肯迎合这种浪潮。相当多数牙医都是自己业务小药房,或者几个牙医组成共同点向人们缺少照护服务。澳大利亚的疗养院多数是以乡村为计量成立,但以前所这种情况也在发生波动。疗养院和药房仍要在逐步融合,形成大改进型照护集团。而低价钱的决定、信息技术电子设备的兜售与绩效考核的阻力也迫使以往法理实习的牙医们转入到以外所化业务的时髦之中所。澳大利亚劳工统计局的数据推测,在此之前所,法理实习的牙医只能分之一牙医总共的四分之一,照比十年前所发生了巨大的转化。这些牙医较早已开始放下“自己当老板”的心态,等待接受带进雇员的事实。而健康种系统也逐步方向移动了快餐业务的道路。我个人也是其中所一员。我在此之前所受雇于公司总部名为Partners HealthCare的照护机构;该机构是公司总部非营利性的学术照护机构,包括Brigham疗养院、妇科疗养院、缅因州总疗养院,以及7家其它疗养院,同时还有数十家附属药房。我们的竞争对手CareGroup与我们值得注意,下设五家;也疗养院,而且还包括公司总部名为Steward HealthCare System的营利性照护快餐机构。Steward于2010年开始业务。起初,多家企业的投资CorporationCerberus斥资9亿多美元买入了波士顿地区6家濒临倒闭的天主教会疗养院,将其开展分割改扩建,打造成了从前所的Steward。起初,天主天主教会允许Corporation接管其公益疗养院的不负责任也曾据悉。但那些业务已九成百年的天主教会疗养院除了亏损除此以外,还面临着病症者外引的危险;而Cerberus在融资重整亏损企业方面又驰名,因此这次买入并非没有人道理。实战经验丰富的Cerberus在买入这些天主教会疗养院时,不只能只能计划案着如何救活它们,而且看到了高效的为数化业务很强于的经济潜力。在过去一年间,Steward HealthCare System又分割了4家缅因州的疗养院,同时还向6家资金不足不便的乔治亚州伸出了五角星,等待开展买入。Steward试图带进一个照护跨国企业,为迎合日益着重节约价钱的公众,它仍要决心打造一个高准确性的疗养院网络。Steward这种野心勃勃的不负责任使得很多和我一样的当地牙医极度不安。但很多营利与非营利性照护机构都极为认同它的奋斗最大限度——大为数、引水线固定式的医疗器械业务方固定式上。随着人们支付方固定式的波动,照护企业的其组织方固定式上也仍要在在此之后转化。多年来以来,牙医收取诊疗费的依据是就医,而不是力挺病症。较早在公元前所18世纪,齐莫拉比民法典就规范牙医每次为王公贵族出诊,都应获十舍迭(利比亚债券计量)币的诊疗费;同时,民法典也规范,如果病症者脑溢血而身亡或者失明,那么牙医将被砍去双手。只不过,西奈半岛平原的牙医们不断游说,最终使民法典中所规范的中间这句不再发生作用。从那以后,我们牙医拿钱的唯一依据就是给人就医,而不管医治结果的好坏。而这种波动的结果是,我们的照护种系统内各种核查、健康核查、病患错综复杂,而对于病症者的最终康复,我们却日益忽视。不管是公共照护还是私营照护企业的改革方案,都在决心寻求照护基础的重新改扩建。上周,我所在的Partners HealthCare在与Medicare(联邦照护保险)、BlueCross、BlueShield等其组织签订协议时,就开始把照护资费收入与诊断学业成绩开展了正因如此。疗养院在价钱依靠和准确性修改方面争得的学业成绩越多好,其可获的资金就越多多。相反,如果不能完成最大限度,疗养院便会失去大量的资金。这是一次根本意义上的改变。不过直到如今,疗养院与牙医之间相当多维系的是一种太太与房客的关联——疗养院为牙医缺少三维空间和电子设备,而牙医们在自己的诊室中的想到的是自己的小生意。当然,以前所,也是疗养院的生意了。快餐业务的方固定式上能否像在其他应用领域一样,也将我们照护企业推向低价、优质、高效?我们拭目以待。不过改革方案具体该怎样前所推,这仍是我们追寻的课题。标题URL:_fact_gawande#ixzz231hfLaUj

出版人: zhongguoxing

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