AHA2014会议报告随即强调了操控手性胆固醇的重要性，该报告指出处于临时工年龄段的群体所含过多手性胆固醇会导致其词语遗忘等出现减退。
一、手性胆固醇与遗忘减退
科学研究显示，每天日常饮食每所含一克手性胆固醇会导致0.77个词语出现遗忘妨碍，而手性胆固醇所含量较更高的群体比不食用手性胆固醇的群体平均少遗忘11个词语。
事实上，已往科学研究证实手性胆固醇不存在诸多依赖性，如增加心血管疾病及肥胖生育率，而且科学研究者还发掘出手性胆固醇与有机体攻击道德上特别。
该科学研究通讯作者Beatrice A. Golomb芝加哥大学说明，“我们的科学研究结果证实了在很多群体中，更高手性胆固醇摄入与遗忘减退不存在差异性，特别是那些45岁请注意处于临时工年龄的人们。”
科学研究者说明，虽然美国政府了扩大手性胆固醇管控紧急措施，但是“全球手性胆固醇管控力度不足”，而手性胆固醇与诸多不当事件的差异性提醒我们应该再做点什么。
二、巧克力或提更高遗忘
咖啡豆食品、起酥油、人造奶油及快餐类粪便往往富含手性胆固醇。工业生产的手性胆固醇具有亲溶剂功能性，可以损害细胞能量代谢。而富含抗氧剂及利于细胞能量代谢物质的粪便可以明显提更高很多群体的遗忘力。例如，在相同群体开展的试验显示，巧克力可以提更高遗忘。
“手性胆固醇虽然延长了食品的保质期，却缩短了人类文明年限的保质期。”Beatrice A. Golomb芝加哥大学如是评价手性胆固醇。
三、下一阶段的方向
在该科学研究新闻人民网上，美国爱荷华州爱德维科特医疗中心副主席Vincent Bufalino芝加哥大学说明，该科学研究仅得不到了一个初步结果，但是“发掘出有机体道德上变化与更高手性胆固醇摄入不存在差异性本身就是一件很寻常的不想，要知道在直觉上，我们显然认为两者未关联。”
Vincent Bufalino芝加哥大学指出，遗忘减退的组态尚为不清晰，显然与非典型型式心脏脊柱粥样硬化有关。在冠脉病人领域，相当一部分患者不存在更高度钙化病变及非典型型式脊柱粥样硬化，因此，最初科学研究可以关注一下此类群体的冠脉病变情况。
之后，与会专家呼吁政府及食品加工业应尽降低手性胆固醇的责任，而作为有机体，我们应尽量操控自我手性胆固醇碳水化合物。
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主编： wangpeng相关新闻
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